Cara Mengurangi Lemak atau Kolesterol Dalam Masakan

Makanan berlemak dan mengandung kolesterol memang sangat menggugah selera makan…
Tetapi tingginya kadar kolesterol dalam darah akan mengakibatkan sederet masalah kesehatan bagi kita.

Cara Mengurangi Lemak atau Kolesterol Dalam Masakan

Trus bagaimana solusinya donk??!! Berikut tips dan cara mengurangi lemak dan kolesterol dalam masakan :

  • Untuk menjaga kolesterol tubuh, minimalkan memasak dengan cara menggoreng. Lebih baik makanan dikukus, dipanggang atau dioven.
  • Jika terpaksa menggoreng, gunakan minyak yang sehat, seperti; minyak jagung, minyak sayur atau minyak zaitun, usahakan 1 kali pakai, maximal 2 kali pakai.. Untuk menumis selalu gunakan minyak baru (bukan “jelantah”).
  • Ketika mengolah daging ayam, usahakan buang kulitnya, atau pilih daging sapi nomer satu, yang tidak banyak mengandung lemak.
  • Ikan Bakar supaya lebih lezat rasanya, sebaiknya rendam ikan dengan bumbunya selama dua jam sebelum dimasak di dalam kulkas, agar rasanya masuk ke dalam ikan.
  • Untuk mengurangi lemak yang terkandung dalam telur, sebagai ganti 1 butir telur, dengan 2 putih telur.
  • Gunakan peralatan memasak (wajan atau panci) antilengket yang memungkinkan Anda memasak tanpa minyak atau hanya memerlukan sedikit minyak, sehingga dapat mengurangi lemak

Jangan lupa biasakan hidup sehat dengan mengkonsumsi sayuran, buah dan olah raga.

Untuk memasak enak dan sehat Gunakan Bumbu dan Rempah-rempah Alami

Membuat makanan dengan menggunakan bumbu dan rempah-rempah adalah salah satu cara terbaik untuk menambah warna, rasa dan aroma pada makanan tanpa menambahkan garam, minyak atau kaldu yang tinggi lemak. Pilih rempah-rempah segar yang terlihat cerah dan tidak layu, dan tambahkan pada akhir memasak. Rempah-rempah kering digunakan pada tahap awal memasak. Ketika ingin mengganti yang kering dengan yang segar, gunakan sekitar sepertiga dari jumlah tersebut. Untuk olahan rempah-rempah sehat dan siap saji selalu gunakan Kaldu Alsultan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>